カフェロラ コーヒー豆  
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 カフェ・ロラニュース

2013/12/12

    カフェロラはインドネシア・フロレス島で活動します。


ニューカレドニアでのコーヒー作りがインドネシアのフロレス島の知事に伝わり「何とかフロレス島のコーヒー作りをして欲しい」から「貧しい農民を助ける方法はないか?」と話が進みました。

インドネシア人は、今だにインドネシアの独立戦争に日本人の人的・物的援助を感謝しています。
既に私も72才にもなり、どれだけ活躍できるかは分かりませんが、私にとっては大きな目標を得たので、残りの人生をかけて日本とインドネシアの架け橋をしたい、と志ざしました。

4~5年後にはカフェロラコーヒーがインドネシアで再生します。どうぞ、楽しみにしていてください。
ニューカレドニアで挑戦しそこなったカフェ・ルフォアが新しい土地で生まれます。
さて、良い味ができるか?



2010/09/01
       
             残暑の候、秋が待ち遠しく感じます。
                皆様体調お変わりありませんか。
 



1)今年も第2回美食の祭典”Les jourenee du gout"に参加!
            東京日仏学院にてカフェロラブース出店
                         2010/10/2(土)~3(日)


  
                         *2010年は ”地中海・美食の祭典” 
                                   ワイン、チーズのレッスン、
                                          料理、お菓子、
                                  パンのデモンストレーション。  
 
                 
                     


2)   松本健、鶴岡にてコーヒー講演会(2010/9/5)
 

  山形県鶴岡市は、ニューカレドニア・ラフォア市と姉妹都市。          
              隣町にあるカフェロラ農園とも数年来の親交があり、
     今回、講演と共に、鶴岡市主催の”出羽の古道・六十里越・ 
      
       ヒーリングトレッキング(ワイン貯蔵庫見学付)”にも参加。
  

2010/08/15
            
          本格的な夏の到来を感じさせるこの頃です。
       お変わりありませんでしょうか。


 

          アイスコーヒーの季節となりましたね。
カフェロラコーヒーを濃い目にドロップし、氷に落とせば、香りも同時に美味しい・爽やかな味をお楽しみ頂けます。また、ポットにたっぷり作り、冷蔵庫で冷やせば、いつでもお召し上がり頂けます。


 

2010/6/14
 

       
          桜吹雪の中、葉桜が新緑の訪れを告げ始めました。
 
*4月8日(高輪プリンスホテル), 9日(ホテルモントレ大阪)にて、フランス食品・飲料展示会に、出展致しました。

会場が満員になるほど多くの方が来場され、皆様に味わって頂き大変切れ味がすっきりして美味しい等の評価を頂きました。
皆様有難うございました。次回、またお目にかかれますのを楽しみにしております。


   *フーデックス参加記念セール(2月15日~3月14日)終了。
   
 多くの皆様にお買い求め頂きご愛顧頂きありがとうございまた。
  

      

2010/03/15
    
     雨毎に、暖かさをまし、もう春がそこまで来ているようです。


   Foodex Japan2010(3月2日(火)~5日(金)、幕張メッセ)出展

盛況の中、カフェロラブースへお立ち寄り下さり、皆様とお話しできましたこと心より感謝申し上げます。

 ”カフェロラ・カフェ”第1号店がオープン!ニューカレドニア、マーケットやマクドナルドのすぐ近く。ヌメア市カルチェラタン、カフェロラコーヒーは勿論、シーフードがたっぷり詰まったサンドイッチやヌメア第一を誇るガトーの数々、チーズが絶妙にからんだパスタも。モーニングに、ランチに、ティータイムにと、気軽に安心して入れる カフェです。明るく清潔な店内に、カラフルなデザインのテーブル&チェアが置かれ、通りに面した大きなガラスウインドーからは、プチフランスの町並みが・・・。
オーナーが経営するお隣の”ヴィエイユ・ドゥ・フロンセ”は セレブ御用達のフランスパン・ガトーのお店。店内はいつもお客様でいっぱい。どうぞお試しあれ!




2009/10/10

          カフェ・ロラは下記の展示会に参加しました。

  1)    915 西鉄グランドホテル(福岡)展示商談会
                多くの来場者の方々に試飲していただき、
                 ”美味しい!”と賞賛の評を頂きました。
            次回お目にかかれますのを楽しみにしております。


   2)      107日-9 BIOFACH(オーガニック展示会)
            東京国際展示場(有明/東京ビッグサイト)西4ホール


3)  101416SCAJ(日本スペシャリティコーヒー)展示会
    東京国際展示場(有明/東京ビッグサイト)西4ホール 

 

*全国各地、また世界の国々の方々とコーヒーを介し 貴重なご意見を賜り素晴らしい貴重な3日間でした。多くの方の、カフェロラコーヒーのご感想、ご意見も伺え、またお買い求め頂き有難うございました。皆様のご意見を今後の発展に 生かしていく所存でございます。
 

2009/06

 

   東京日仏学院主催による”Les journée du Gout"(美食の祭典)
       
     フランス食文化の一代表として参加!(6月5、6、7日 )

食の専門家、アーティスト、博識者のよる、パフォーマンスが繰り広げられ、奥深いフランス芸術を 体験でき、多くの来場者にカフェロラコーヒーを飲んで頂く事ができました。ホット、エスプレッソ、アイスと どれも美味しい!と 評判を頂き、嬉しく思っています。 
そして、 
高名なシェフによる3日間の特別デイナーでは 光栄なことに我が 
“カフェロラコーヒー”が使われ、シェフをはじめ皆様に味わって頂き絶賛の評を頂きました。  




2009/04


      *カフェ・ルフォア(ポアンチュ)入りを売り出します。 

  お待たせしましたが、やっと、ニューカレドニアの誇るル・フォアの
  登場です。
バルザックやチャーチル首相がこよなく愛した最高のコ
  ーヒーの出現です。このポアンチュをカフェロラコーヒーに入れて
  販売予定です。
また、ルフォア入りカフェロラコーヒー(粉)100g
  上質なチー材を使用した<手作りの木箱>に入れてお届けします。
  ポアンチュについてはこちら→
  
  今年は大雨の影響で発育が悪く収穫出来なかった為
  発売はしばらく延期致します。


     *カフェ・ロラが 日本人向けエスプレッソ を開発しました。 
   現在 欧米の主流を占めているエスプレッソコーヒーは、強い味で
  安価なロブスタ種が50%以上を占めていました。私どもは、100
  ブルボンアラビカコーヒーを使いコーヒーのエッセンスを味わえる
  ように

      1)味と香りに優れているアラビカ種で作りました。

      2)コーヒー豆ローストとグラインドを控えめにしました。

 

                                                 その結果

                   1)  香りと味のエッセンスが良くなった。

               2)上品で優雅なコーヒーが味わえるようになった。

 

    是非、私どものカフェ・ロラ エスプレッソコーヒーをお試しください。

 

*贈答用ラッピング始めました ! 商品お買い求め時にご利用頂けます。